Miyabi 5000MCD Birchwood: Et unikt kunstverk

Miyabi 5000MCD-serien er selve definisjonen på funksjonell estetikk. Hver eneste kniv er håndlaget i den legendariske sverdbyen Seki i Japan, og representerer det ultimate møtet mellom tradisjonelt håndverk og ekstrem moderne teknologi.

Dette er verktøyet for deg som stiller like høye krav til skjønnhet som til presisjon. Det symmetriske bladet er slipt med den tradisjonelle Honbazuke-metoden, som gir kniven en "Katana-egg" med en uovertruffen skjæreevne.

Materialer i verdensklasse Kjernen i kniven består av det ultra-harde MicroCarbide MC63-pulverstålet. Denne kjernen er omgitt av 100 lag med to forskjellige typer rustfritt stål, som sammen danner det spektakulære "Flower Damascus"-mønsteret. Bladet er CRYODUR®-ishærdet ved -196 ˚C for maksimal styrke.

Unikt design Skaftet er laget av ekte Masurbjørk (karelsk bjørkeved). De naturlige åringene i treet gjør at ingen kniver er helt like – din kniv vil ha sin helt egen signatur. Skaftet er formet i en tradisjonell "D-profil" som gir en perfekt balanse og optimal kontroll under arbeidet.

Nøkkelegenskaper:

✅ Kjerne: MicroCarbide MC63-pulverstål (101 lag) 
✅ Hardhet: Eksepsjonelle 63 HRC (Rockwell) 
✅ Behandling: CRYODUR®-ishærdet for varig skarphet
✅ Egg: Autentisk japansk Honbazuke-skjær (Sylskarpt)
✅ Skaft: Ekte Masurbjørk (Hver kniv er unik)

⚠️ Kun håndvask: Maskinvask vil ødelegge eggen og trehåndtaket
⚠️ Riktig underlag: Bruk skjærebrett av tre eller myk plast (aldri glass, stein eller keramikk)
⚠️ Bruk: Må ikke brukes til å skjære i frosne råvarer eller bein