Allendorf Winkeler Riesling Trocken VDP Ortswein, Rheingau, Duitsland

Allendorf Winkeler Riesling Trocken VDP Ortswein is de verbindende schakel tussen de Gutswein en de Großes Gewächs binnen het assortiment van Weingut Allendorf. Wat betekent VDP Ortswein? Dit is de dorpsclassificatie binnen de VDP-structuur, waarbij de druiven afkomstig zijn uit geselecteerde wijngaarden rond één specifieke plaats, in dit geval Winkel in de Rheingau. Deze droge Riesling combineert rijp steenfruit met mineraliteit en een elegante, licht bittere structuur.

Met 12% alcohol en een duidelijke zuurgraad positioneert deze wijn zich als serieuze, maar toegankelijke Rheingau Riesling met rijpingspotentieel.

Wijngaarden en regio

De druiven zijn afkomstig uit het plaatsje Winkel in de Rheingau, een regio die bekendstaat om zijn Riesling-hellingen langs de Rijn.

• Winkel, Rheingau: dorpsherkomst binnen de VDP-structuur.

• 25–40 jaar oude wijnstokken: zorgen voor concentratie en diepte.

• Leem- en lössbodems: dragen bij aan rondheid en minerale spanning.

• Invloed van de Rijn: ondersteunt rijping en aromatische frisheid.

De combinatie van bodemsamenstelling en leeftijd van de stokken geeft de wijn structuur en complexiteit.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is gericht op balans tussen rijp fruit en frisse spanning.

• Riesling als monocepage: volledige focus op druifexpressie.

• Droge stijl: met zachte zuren en lichte bitterstructuur.

• Schroefdop: behoudt frisheid en aromatische precisie.

• Vegan gecertificeerd: geproduceerd zonder dierlijke klaringsmiddelen.

Deze aanpak resulteert in een wijn die zowel intens als elegant blijft.

Druivensamenstelling

Riesling – Winkel, Rheingau
Riesling staat bekend om zijn hoge natuurlijke zuurgraad en aromatische precisie, wat in een Ortswein resulteert in duidelijke herkomstexpressie en bewaarpotentieel.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont deze Riesling een heldere lichtgele kleur. De neus opent met rijp steenfruit zoals perzik, gevolgd door grapefruit en subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn vol en intens, met zachte zuren die zorgen voor elegantie en balans. De structuur is complex maar verfijnd, met een aangename lichte bitterheid die spanning toevoegt. De afdronk is fris, mineraal en aanhoudend.

• Serveertemperatuur: Serveer tussen 8–10 °C zodat de balans tussen rijp fruit en frisse zuren optimaal tot uiting komt.

• Gerechten: Combineert uitstekend met frisse salades met knapperige elementen, pasta vongole of spaghetti met gamba’s en citroen.

Over Weingut Allendorf

Weingut Allendorf werd opgericht in 1773 door Philipp Anton Allendorf en is nog altijd in familiebezit. Met circa 75 hectare is het de grootste familiewijnmakerij in de Rheingau. Het domein werkt met een duidelijke kwaliteitsfilosofie waarbij eigen wijngaarden en terroirexpressie centraal staan, en exporteert zijn wijnen wereldwijd.