De naam Rocking Ram verwijst naar de voorliefde van wijnmaker Shaun voor rock-bands. Die bands gaven hem dagelijks de kracht om met een positieve vibe van elke dag het beste te maken. Alles in het etiket verwijst naar muziek : bliksems die verwijzen naar ACDC, vleugels die een knipoog zijn naar het liedje Engel van Rammstein. Zelf op de kurk vind je allemaal elementen die naar rock verwijzen.

Voor wie houdt van een volle, romige chardonnay is met deze wijn zonder twijfel heel gelukkig. 50 % mocht 6 maanden rusten op zijn lis in vaten van 500 liter.  De andere 50 % werd gefermenteerd op inox. Na 6 maanden volgde een blend & botteling. Een perfecte harmonie tussen boterige toetsen en frisse citrus accenten. Zeer fris en mineraal met een afdronk met fijne zuren.