De Weissburgunder "Tirol" is de belichaming van het unieke terroir van Zuid-Tirol. Deze bijzondere wijn onthult het karakter van zijn geboortegrond op een manier die geen andere wijn kan evenaren. Aangeplant op een zeer steile wijngaarden op de glooiende hellingen van Meran. Hier is het extreem droog en worden de wijngaarden beschermt door de omliggende bossen. Dankzij de verkoelende wind zijn de temperaturen in de nacht erg laag. Deze unieke combinatie van factoren creëert de ideale omstandigheden voor de groei van de Weissburgunder druiven.

8 maanden rijping voor Meran Tyrol Weissburgunder Riserva

Nadat de druiven zorgvuldig zijn geoogst, ondergaan ze een gecontroleerde gisting in verschillende fermentatievaten, waaronder stalen tanks, grote eiken vaten en tonneaux. Deze variatie in fermentatievaten draagt bij aan de complexiteit en textuur van de wijn. De stalen tanks behouden de frisheid en helderheid van de druiven, terwijl de grote eiken vaten en tonneaux bijdragen aan de ontwikkeling van de structuur en de rijping van de wijn. Tijdens het rijpingsproces verblijft de wijn gedurende 8 maanden op de fijne droesem, wat bijdraagt aan de textuur en de smaakcomplexiteit.

Geniet van de bijzondere Meran Tyrol Weissburgunder Riserva

Meran Tyrol Weissburgunder Riserva is een indrukwekkende wijn met een strogele kleur in het glas. In de geur heerlijke aroma’s van sappige appels en rijpe peren. Maar ook warme houttonen die de wijn een aangenaam karakter geeft. Tijdens de eerste slok worden we verrast door de levendige en sappige zuren van de Weissburgunder. De frisheid van de wijn zorgt voor een aangename smaakbeleving. De fruitige tonen van appels en peren komen ook hier weer duidelijk naar voren. Het biedt een harmonieuze smaak tussen het fruitige karakter en de verfrissende zuurgraad. Deze Weissburgunder Riserva toont een uitstekende balans tussen fruitigheid, frisheid en structuur. De afdronk is langdurig en laat een aangename indruk achter op het gehemelte. Het samenspel van fruitige aroma's, gebalanceerde zuren en een zijdezachte textuur maakt deze wijn een genot om te drinken.