Deze bekende rode wijn is natuurlijk gemaakt van de Carmenere druif, de druif die verbonden is aan de Chileense wijnbouw. Hij heeft ons hart helemaal veroverd want wat is dit toch een stukje vakwerk van de familie Montes. In het jaar 1987 startte Aurelio het wijnhuis met een aantal bekende wijnliefhebbers. In het klein ging hij aan het werk om de mooiste wijnen te gaan maken van het land, en dat is hem meer dan gelukt. Door veel inspanning en doorzettingsvermogen bouwde hij Montes verder uit naar wel 600 hectare aan wijngaarden. Maar nog nooit heeft hij concessie gedaan aan de kwaliteit. En dat heeft hem ook diverse mooie internationale wijnprijzen op geleverd. Door de jaren heen is de prijzen kast gigantisch met als hoofdprijs de titel 'meest invloedrijke wijnman van Chili'. En dat wordt je niet zo maar! Inmiddels is het wijnhuis overgedragen aan zijn zoon en is de toekomst gegarandeerd.

De oogst van de Carmenere druif

Voor deze Montes Alpha Carmenere worden de trossen verbouwd in twee zeer belangrijke wijngaarden in Colchagua Valley, om precies te zijn in de Apalta en Marchigüe wijngaard. Hier is het echt een feest en alles is perfect. Bodem structuur met veel verschillende lagen en het perfecte klimaat. De rivier geeft de juiste verkoeling waardoor de oogst echt prachtig gelijkmatig groeit. Deze wordt dan ook geheel met de hand binnen gehaald en tijdens het oogsten van de Carmenere druif past men een zeer strenge selectie toe. Enkel de allerbeste trossen worden verzameld en naar Montes gebracht. Na de persing ondergaat deze rodewijn een houtlagering van wel twaalf maanden op eiken houten vaten. De vaten liggen in de prachtige wijnkelder van Montes en daar bouwt deze rode wijn zijn kracht op.

Unieke volle rode wijn deze Montes Alpha Carmenere

Bij het open maken van de fles ruiken we al direct een zeer verfijnde geur van zwart fruit met daarbij de juiste hoeveelheid kruiden. In het glas kleurt hij prachtig paars rood met een diepe kleur. Al onze zintuigen zijn geprikkeld met een diversiteit aan nuances in de geur. Zo noteerden wij voor deze Montes Alpha Carmenere tonen van zwart fruit, witte peper, pure chocolade, pruimen en bramen. In de smaak is hij intens en prachtig vol op de tong, veel rijkdom van het zwarte fruit met daarbij lichte kruidigheid.