Ontworpen voor patisserie en confiserie: deze couverture biedt de nodige vloeibaarheid en kristallisatie-eigenschappen voor pralines, vormen en glazuren. De afgewerkte cacaoboter is in vloeibare toestand licht goudgeel en helder. Vervolgens wordt het gehard en als blok verkocht. Deze 100% zuivere cacaoboter heeft een mild aromatische geur, met een licht verkoelende smaak. De productie gebeurt volledig zonder gebruik van toevoegingen, hulpstoffen of conserveermiddelen. Het wordt gebruikt voor de productie van chocolade, smeltchocolade en couverture. Verpakkingsgrootte: 2 kg.