French Bloom Le Rosé | Alcoholvrij | Frankrijk

French Bloom Le Rosé is een verfijnde alcoholvrije mousserende wijn uit Frankrijk, ontwikkeld door de oprichtsters Constance Jablonski en Maggie Frerejean-Taittinger. Deze elegante cuvée biedt een stijlvol alternatief voor rosé Champagne, maar dan volledig zonder alcohol en toegevoegde suikers. French Bloom is 100% biologisch, halal-gecertificeerd en gemaakt van gedealcoholiseerde wijn, druivensap en natuurlijke aroma’s.

Wijngaarden en regio

Voor French Bloom Le Rosé worden biologische druiven geselecteerd uit Franse wijnregio’s, met de focus op frisheid en zuiverheid. Door het combineren van traditionele druivenrassen en een modern vinificatieproces ontstaat een alcoholvrije wijn die verrassend dicht bij het origineel blijft. De basiswijn wordt gedealcoholiseerd zonder concessies aan smaak of elegantie.

Vinificatie en rijping

De wijn wordt gemaakt door gedealcoholiseerde biologische wijn te blenden met druivensap en een extract van citroen, rode biet en andere natuurlijke aroma’s. Er wordt geen suiker toegevoegd. Het resultaat is een licht mousserende, droge rosé die even feestelijk oogt als een klassieke brut, maar dan volledig alcoholvrij.

Druivensamenstelling

Gedealcoholiseerde biologische Chardonnay en Pinot Noir.

Proefnotities en serveersuggesties

Le Rosé heeft een licht zalmroze kleur en fijne bubbels. De geur is fris met tonen van witte perzik, rozenblaadjes en aardbei. In de smaak proef je framboos, rijpe perzik en een subtiele kruidigheid, met een droge, minerale afdronk. Serveer gekoeld op 6 tot 8 graden als feestelijk aperitief of bij lichte gerechten zoals sushi, ceviche of een salade met geitenkaas.